Наступает Новый, 2022 год, который пройдет под символом тигра. За неделю до праздника хозяюшки достают свои кулинарные книги и ищут новые рецепты, которые можно приготовить на новогодний стол.
Салаты и закуски в виде тигра и с элементами этого животного пользуются спросом. Предлагаем приготовить слоеный салат «Сердце тигра», который не оставит равнодушным никого из гостей.
Время приготовления: 50-60 минут.
Количество порций: 4.
Ингредиенты для салата:
- 2 некрупных моркови (300 гр.);
- 3 яйца С 1;
- 300 гр. куриной грудки;
- 2 картофелины (150 гр.);
- 100 гр. сыра твердых сортов;
- ½ ч.л. соли;
- Майонез для заправки.
Процесс приготовления:
Куриное филе промойте, переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и отварите в подсоленной воде. Остудите и разделите на волокна. Так салат будет гораздо нежнее.
Яйца отварите до готовности, остудите, очистите, отделите белки от желтков. Желтки используйте в другом блюде, в салате они не потребуются. Белки натрите на крупной терке.
Морковь и картофель вымойте, очистите от кожуры и отварите до полной готовности. Остудите и натрите на крупной терке.
Пришло время собирать слоеный салат. Каждый слой салат при необходимости солите, можно даже немного поперчить (если любите) и смазывайте сеточкой из майонеза.
Так как салат называется «Сердце тигра», то выкладывать его будем в виде сердца. Если у вас есть разъемная форма для выпечки в виде сердца, то используйте ее. Если нет – формируйте салат руками.
Первый слой салата – тертый на терке вареный картофель.
Вторым слоем будет разделанное на волокна филе курицы.
Следующий слой – вареная морковь на терке.
Четвертый слой салата – сыр, натертый на мелкой терке. После того, как покроете салат сыром, слегка утрамбуйте его, чтобы было проще украсить салат последним слоем.
Последний слой салата – вареная морковь на терке и белки яиц на терке,выложенные полосками. Как показано на фотографии ниже.
Салат готов. Теперь можно убрать его в холодильник для пропитки примерно на 2-3 часа, а затем подавать к столу. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
